Découvrons aujourd'hui un professionnel de la restauration italienne basé à Paris.
Pourriez-vous nous expliquer qui vous êtes et ce qui vous a amené à devenir restaurateur ?
Mes activités professionnelles m’ont amené à me déplacer fréquemment partout en Europe.
Lors de ces déplacements , il faut bien entendu se nourrir afin de garder une équilibre de vie.
Le pays, ou l’on mange le mieux a part la France, est à mon avis l’Italie.
Etant importateur , entre autre de produits frais Italien, j’ai tout naturellement voulu faire connaitre cette gastronomie aux clients Parisiens .
Quels moyens utilisez-vous pour parler de votre restaurant et accroître votre clientèle ?
Nous utilisons Facebook et le site La Fourchette .
La communication est un domaine assez vaste, connaissez-vous des outils de communications ou des moyens spécifiques ?
Nous sommes un restaurant de quartier, dans une zone très dense au niveau des bureaux, nous utilisons donc une vieille méthode qui est le porte a porte avec dépose de Flyers.
Nous organisons aussi des dégustations devant le restaurant .
Si je vous parle de storytelling, qu’est-ce que cela vous évoque ?
Une belle histoire expliquant les racines d’un projet ou d’une aventure.
Connaissez-vous des publicités ayant utilisé le storytelling et vous identifiez-vous à ces pubs ?
Oui quelques-unes. J’identifie Intermarché notamment avec ses publicités sur le mieux manger ( le jeune homme amoureux de la caissière ; le petit garçon cuisinant pour le père Noël trop imposant pour passer dans le conduit de cheminée).
Est ce qu’un storytelling personnalisé vous semblerait intéressant à mettre en place ?
Je ne pense pas car pour le moment nous n’avons qu’un établissement, je vois plus ce type de communication pour les chaines de restaurants.
Et enfin, une question sur l’imagination, imaginons que vous deviez réaliser une publicité de storytelling pour vos restaurants, qu’aimeriez vous réaliser ?
Imaginons que j’ai plusieurs restaurants, j’aimerai réaliser un film sur la naissance d’une recette, de la culture du produit, sa transformation jusqu'à son arrivée dans l’assiette …
Comments